domingo, 19 de octubre de 2014

Tiras aliñadas de hígado de ternera

Buenos días,

¿ya hay hambre por aquí? 
Pues traigo una recetita rica, rica y sabrosa  :) Espero que os guste...


Ingredientes:


  • 500 gramos de hígado de ternera.
  • 1/2 limón.
  • 3 dientes de ajo.
  • Cebolla roja.
  • Perejil.
  • Sal.
  • Romero.
  • Aceite de oliba.
  • Tomate cherry.
  • Pan de molde.


Preparación:

  1. Limpiamos el hígado y lo cortamos en tiras. Luego lo dejamos macerad durante mínimo 30 minutos en un recipiente tapado con aceite, sal , romero y ajo troceado.
  2. Salteamos las tiras en una sartén con todo el macerado. Lo apartamos y dejamos templar.
  3. En una fuente , introducimos las tiras y las aliñamos con cebollita picada y limón, un poquito de sal, perejil y aceite de oliva.

 Para emplatar lo he presentado con pan tostado y cortado con un cortador untado de ajo crudo y un poco de mantequilla, además de unos ajitos salteados.

Espero que os guste la recetita, besitos de regalíz.


2 comentarios:

  1. Mira, me lo apunto porque a mí el hígado no me apasiona si no es acompañado de algún aliño, y la verdad que se me acaban las ideas :)
    besos

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    Respuestas
    1. Aisha cuando pruebes esta receta..repetiras
      Besitos de regaliz

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¡Hola! Me alegro que te hayas interesado por mis cositas y más aún que te hayas decidido a escribirme algo... ¡un besito!